Le transport alimentaire utilise principalement le transport à température dirigée dont la maxime est de respecter la chaîne du froid et de maintenir un système de traçabilité qui la garantit.
En Espagne, il existe des réglementations strictes, tant nationales qu'internationales, qui déterminent comment le transport de chaque type de produit doit être contrôlé, selon qu'il soit périssable ou non, afin qu'il parvienne au consommateur en parfait état.
Qu'est-ce que le transport alimentaire sous température dirigée ?
Pour lui transport de produits alimentaires frais comme des fruits, des légumes, de la viande, du poisson ou tout autre aliment ou produit périssable, le transporteur doit s'assurer que La chaîne du froid du point de collecte dans l'usine ou l'entrepôt logistique jusqu'à la livraison à destination.
Les moments les plus critiques pour contrôler la chaîne du froid se situent lors des activités de chargement et de déchargement, car ces produits peuvent subir une hausse ou une baisse de température qui finit par affecter la conservation ou la qualité des produits.
Pour assurer une livraison fluide des marchandises, des véhicules présentant les caractéristiques suivantes sont utilisés:
- Remorques entièrement isolées de la cabine et avec Certifié ATP (Accord relatif au transport international de denrées périssables et aux véhicules spéciaux utilisés pour le transport)
- Des équipements frigorifiques performants avec des températures extérieures allant de -40°C à 55°C, et à l'intérieur avec une température stable, entre -35°C et 22°C, adaptés au produit transporté.
Thermographe GesInFlot TH-16
Le système de gestion de flotte de Gesinflot permet de garantir la traçabilité de la chaîne du froid surveiller la température selon les normes les plus exigeantes, enregistrer tous les incidents et générer des alertes pour les résoudre en temps réel.
L'équipement de Gesinflot comprend un thermographe intégré dans l'appareil lui-même, qui offre une fonctionnalité complète pour se conformer à la législation en vigueur en Espagne :
- certifié comme Classe 0.5 selon EN/UNE 12830:2019
- se conformer au nouveau ATP 2020
- gérer jusqu'à 4 sondes de température avec une précision meilleure que ±0,5 ºC et une résolution de 0,1 ºC dans la plage de -30 à +30 ºC.
- Intègre le thermographie légale dans la télématique et la gestion des alertes, qui notifient en temps réel tout incident et permettent d'agir en quelques secondes pour garantir une maîtrise totale de la chaîne du froid.
- Il permet pose fixe pour les entrepôts, la livraison locale et le magasin.
Gesinflot est la première solution de gestion de flotte frigorifique en Europe.
Ne pas hésiter à Nous contacter pour apprendre à intégrer ses fonctionnalités dans votre flotte de transport national et international sous température dirigée.
