Cosa è necessario per trasportare derrate alimentari in Spagna

transporte de alimentación

Il trasporto alimentare utilizza principalmente trasporti a temperatura controllata, il cui obbiettivo è quello di rispettare la catena del freddo, e mantenere un sistema di tracciabilità che lo garantisca.

In Spagna esiste una rigida regolamentazione, sia nazionale che internazionale, che determina come deve essere controllato il trasporto di ogni tipo di prodotto, a seconda che sia deperibile o no, in modo che raggiunga il consumatore in perfette condizioni.

Cos’è il trasporto di alimenti a temperatura controllata

Per il trasporto di prodotti alimentari freschi come frutta, verdura, carne, pesce o qualsiasi altro alimento o prodotto deperibile, bisogna garantire che la catena del freddo sia rispettata dal punto di raccolta nella fabbrica o nel magazzino logistico, fino alla consegna a destinazione.

I momenti più critici da controllare sono, durante le attività di carico e scarico, poiché questi prodotti possono subire un aumento o una diminuzione della temperatura che finisce per influire sulla conservazione o sulla qualità dei prodotti.

Per garantire che la consegna delle merci avvenga senza intoppi, vengono utilizzati veicoli con le seguenti caratteristiche:

  1. Rimorchi completamente isolati dalla cabina e certificati APT (Accordo sul trasporto internazionale di merci deperibili e su veicoli speciali utilizzati nel trasporto)
  2. Efficienti apparecchiature di refrigerazione con temperature esterne comprese tra -40°C e 55°C, e interne con temperatura stabile, tra -35°C e 22°C, adatte al prodotto trasportato.

Termografo GesInFlot TH-16

Il sistema di gestione  della flotta di Gesinflot, permette di garantire la tracciabilità della catena del freddo monitorando la temperatura secondo gli standard più esigenti, registrando tutti gli incidenti e generando alert per risolverli in tempo reale.

L’apparecchiatura Gesinflot include un termografo incorporato nel dispositivo stesso, che offre funzionalità complete per conformarsi alla legislazione vigente in Spagna:

  1. Certificato come Classe 0.5 secondo EN/UNE 12830:2019
  2. Conforme al nuovo ATP 2020
  3. Gestisce fino a 4 sonde di temperatura con una migliore precisione di ±0,5ºC e una risoluzione di 0,1ºC nell’intervallo da -30 a +30ºC.
  4. Incorpora la termografia legale nella telematica e nella gestione degli allarmi, che avvisano in tempo reale di qualsiasi incidente e consentono un’azione in pochi secondi per garantire il controllo totale della catena del freddo.
  5. Consente l’installazione fissa per magazzini, consegna locale e negozio.

Gesinflot è la soluzione di gestione della flotta refrigerata leader in Europa. Puoi conoscere in dettaglio la funzionalità della versione termografo sul nostro sito web.

Non esitate a contattarci per sapere come incorporare la sua funzionalità nella vostra flotta di trasporto nazionale e internazionale.